Poda en copa

Gastronomía de Asturias
Restaurante de Asturias
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poda en copa:

› O a todo viento. Es la poda tradicional que da como resultado un árbol abierto de ramas, de aspecto tradicional.


Léxico o terminología sidrera.

La sidra se bebe de un trago, con calma, dejando que se deslice por la lengua para valorar todos los matices, creados en un hermoso ritual. Después... vienen las frases que reflejan los sentimientos.