patsa:
› Pulpa de manzana consecuente al proceso de trituración. También se denomina patsa al aguardiente de sidra.
Léxico o terminología sidrera.
La sidra se bebe de un trago, con calma, dejando que se deslice por la lengua para valorar todos los matices, creados en un hermoso ritual. Después... vienen las frases que reflejan los sentimientos.