Ferver

Gastronomía de Asturias
Restaurante de Asturias
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ferver:

› Fermentar en el tonel el mosto, por la accion de las levaduras.


Léxico o terminología sidrera.

La sidra se bebe de un trago, con calma, dejando que se deslice por la lengua para valorar todos los matices, creados en un hermoso ritual. Después... vienen las frases que reflejan los sentimientos.