Recurrir

Gastronomía de Asturias
Restaurante de Asturias
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Recurrir

verb. intr. Perder poco a poco un cuerpo o recipiente las últimas gotas de líquido que contenía. || 2. Apretar un cuerpo para que pierda hasta las últimas gotas de líquido que contiene o ponerlo en disposición física adecuada para ello. Sin. Escurrir.

Término asturiano.