Recudimientu

Gastronomía de Asturias
Restaurante de Asturias
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Recudimientu

m. Acción de poner a recudir un líquido. || 2. Líquido que escurre de un cuerpo. || 3. Residuo o últimas partes de un líquido o alimento. Sin. Escurridura, recudidura, recudidera, escurrimientu.

Término asturiano.