Cigala

Gastronomía de Asturias
Restaurante de Asturias
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Cigala

f. Crustáceo decápodo macruro, de hasta 20 cm de longitud, de cuerpo fino, con púas laterales en el rostro. Sus tres primeros pares de patas tienen pinzas; las primeras, bastante más largas. Su color rosado, con zonas blancas. Sin. Llagostín. N. cien. Nepbrops norvegicus (L.). Cast. Cigala.

Término asturiano.