Berberichu

Gastronomía de Asturias
Restaurante de Asturias
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Berberichu

m. Molusco gasterópodo lamelibranquio, de concha globulosa cuya figura asemeja la de un corazón. Tiene valvas lobuladas en todo su perímetro y veinticuatro a ventiséis cordones no muy altos y lisos. Su color es variable, predominando el blanquecino o amarillento. Vive enterrado en la arena de los fondos litorales. N. cien. Cerastoderma edule (L.). Cast. Berberecho.

Término asturiano.