Mincha

Gastronomía de Asturias
Restaurante de Asturias
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Mincha

f. Variedad de bígaru, de mayor tamaño que el bígaru propiamente dicho, y de color negruzco, con o sin bandas negras. N. cien. Littorina littorea (L.). Cast. Bígaro.

Término asturiano.